COCINA DE AUTOR

Un concepto global que une la gastronomía con una forma diferente de entender la vida

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Lun - Jue: 12:00 PM - 10:30 PM

Vie - Sáb: 12:00 PM - 11:30 PM

Dom: 11:00 AM - 9:30 PM

Martes cerrado (excepto eventos privados)

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Av. La Sabana 125, Edificio Gourmet Plaza

Local 3B, San José, Costa Rica

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Fundadores de LUMINA - Mariela Rodríguez y Chef Diego Mondragón
6 años de
excelencia
LA SABANA - COSTA RICA

Donde la Pasión se
Transforma en Sabor

LUMINA Cocina de Autor nació en 2018 de la visión compartida de Mariela Rodríguez y el Chef Diego Mondragón: crear un espacio donde la alta cocina se convierte en una experiencia sensorial completa.

Con una cocina creativa internacional que fusiona sabores asiáticos, mediterráneos y latinoamericanos, nuestro Chef Ejecutivo — formado en El Celler de Can Roca — lidera un equipo culinario que transforma los mejores ingredientes en obras de arte comestibles.

0 Estrellas Guía Gastronómica
0 Comensales capacidad
0 Premios nacionales e internacionales
EXPERIENCIA

Cinco Sentidos,
Una Sola Noche

Cada detalle está diseñado para crear una experiencia inolvidable

Vista

Platos que son obras de arte visual, presentados con precisión quirúrgica y colores vibrantes de ingredientes frescos.

Aroma

Fragancias que despiertan el apetito desde la cocina abierta, especias exóticas y reducciones que perfuman el ambiente.

Oído

Música ambiental curada que complementa cada momento, desde jazz suave durante la cena hasta melodías más vibrantes al final.

Tacto

Mantelería de lino, cubiertos de plata, cristalería artesanal. Cada textura está elegida para elevar la experiencia sensorial.

Gusto

Sabores que cuentan historias: fusión asiática, mediterránea y latinoamericana en cada bocado, con ingredientes de la más alta calidad.

RECONOCIMIENTOS

Premios y Distinciones

2023
★★★

3 Estrellas Guía Gastronómica Costa Rica

2022
🏆

Mejor Restaurante de Fusión — Premios Sabor CR

2021
TOP 10

Top 10 Restaurantes de Centroamérica — Travel + Leisure

2016-20
✔

Certificado de Excelencia TripAdvisor (5 años consecutivos)

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+506 2234-5679

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EQUIPO

Nuestros Artífices

El talento detrás de cada experiencia

Diego Mondragón

Chef Ejecutivo · Co-Fundador

Ex-El Celler de Can Roca. 15 años de experiencia en alta cocina internacional.

Mariela Rodríguez

Gerente General · Co-Fundadora

Visionaria detrás de la experiencia LUMINA, donde cada detalle importa.

Roberto Jiménez

Sommelier

Experto en maridajes que elevan cada plato a una experiencia completa.

Lucía Fernández

Pastry Chef

Maestra del arte dulce. Cada postre es una sinfonía de texturas y sabores.

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Nosotros

Dirección

Av. La Sabana 125, Edificio Gourmet Plaza, Local 3B

La Sabana, San José, Costa Rica 10203

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Principal: +506 2234-5678

Reservas: +506 2234-5679

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Email

General: info@luminacr.com

Reservas: reservas@luminacr.com

Eventos: eventos@luminacr.com

Catering: catering@luminacr.com

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